TRAVELGUIDE Istanbul – orientalische Kultur, Genuss & Erholung

Schmelztiegel der Kulturen, Verbindungsstelle zwischen Orient und Okzident und pulsierende Millionenstadt. In Istanbul prasseln Tausend Eindrücke, Gerüche und Sprachen auf einen ein. Vor allem auf dem Großen Basar, Anziehungspunkt für Einheimische und Touristen zeigt Istanbul seine Vielfalt. Wer sich vom Trubel der 14 Millionen Stadt erholen möchte, findet Ruhe auf einem der Vapurs, die im Minutentakt den Bosporus überqueren. Mit Blick auf den Fluss und die beeindruckende, von Moscheen dominierte Skyline geht es dann vom europäischen Teil der türkischen Großstadt auf die asiatische Seite. Sightseeingtouren beginnen meist in Sultanahmet, das mit einer erstaunlichen Dichte an Attraktionen beeindruckt. Von der Hagia Sophia führt der Weg zur Blauen Moschee und anderen Sehenswürdigkeiten in der lebendigen Großstadt. Unterwegs in der magischen Stadt am Bosporus.

Istanbul Tipps - Zwischen Orient und Okzident

Touristenziel Nummer eins ist das Viertel Sultanahmet im europäischen Teil Istanbuls. Benannt nach dem Sultan Ahmet I. war der Stadtteil schon im alten Konstantinopel das historische Zentrum. Davon zeugen heute die vielen Sehenswürdigkeiten, die sich hier an moderne Läden, Marktstände und Restaurants reihen. Schon früh morgens stehen Besucher vor der Hagia Sophia und der Blauen Moschee, auch als Sultan Ahmed Moschee bekannt, Schlange, um die beeindruckenden Gebäude von innen zu sehen. Einige Schritte weiter erstreckt sich der Topkapi Palast, der seit 600 Jahren mit seinen Türmen, verwinkelten Höfen und dem früheren Harem jedes Jahr drei Millionen Besucher anlockt. Nach der Sightseeingtour geht es nach Eminönü, in die Hallen des Großen Basars. An kaum einem Ort in Istanbul ist es bunter, glitzernder und geschäftiger als hier in den Hallen des Basars. Wer sich seinen Weg vorbei an Teppichständen und einer großen Auswahl an Tee. Nüssen, duftenden Gewürzen, Teppichen, Tüchern und Armreifen bahnt, findet aber auch hier kleine Ruheoasen, versteckte Winkel und Hinterhöfe mit traditioneller Handwerkskunst.

Istanbul Insidertipps - Kulinarik, versteckte Oasen & der Bosporus

Abseits des Trubels der lebendigen europäischen Viertel Beyoglu, Eminönü und Sultanahmet, die nicht nur auf dem Basar, sondern auch auf der beliebten Einkaufsstraße Istiklal mit allerlei Kulinarischem locken, finden Istanbul-Urlauber ursprüngliche Viertel. Dazu gehört auch Kadiköy auf der asiatischen Seite. Hier begeistern tagsüber Restaurants mit bezahlbaren Gerichten und Beilagen, von Pide über mit Hackfleisch gefüllte Weinblätter, die sogenannten Dolma und am Abend Partymeilen und Bars, die Nachtschwärmer mit dem obligatorischen Raki versorgen. An jeder Ecke warten zudem kleine Bäckereien, in denen man sich durch die süße Baklava-Auswahl der Millionenstadt probieren kann. Zwischen Europa und Asien liegen in Istanbul nur wenige Minuten, die man auf einer der Fähren verbringt, die im Minutentakt über den Bosporus fahren und jeden Tag Tausende Menschen von einen Kontinent auf den anderen befördern. Wer die ganze Schönheit der Meerenge erfassen möchte, kann während einer großen Bosporus Tour das Goldene Horn, die vielen Brücken und luxuriösen Villen am Ufer bestaunen. Ein beliebter Stopp sind die Prinzeninseln, neun Inseln mit zahlreichen Sehenswürdigkeiten und beeindruckenden Ausblicken, gleichzeitig eine willkommene Abwechslung zum turbulenten Kern der Großstadt.

Gourmet Genüsse in Istanbul - Restaurant Empfehlungen für Istanbul

Seit über 35 Jahren offeriert das Restaurant Deraliye exzellente Fusion Küche mit einem starken Bezug zu osmanischen Traditionsgerichten. Im Herzen von Istanbuls Altstadt gelegen und direkt neben der Hagia Sophia serviert das Restaurant in modernem Ambiente Grillgerichte, vegetarische Speisen sowie fangfrische Meeresfrüchte. Restaurant Deraliye | €€€ | zusätzliche Infos zu dem Fine Dining Restaurant Deraliye in Istanbul findest du hier.

Das modern und zugleich traditionell eingerichtete Restaurant Olive serviert mediterrane Köstlichkeiten inspiriert in die anatolische Grillküche. Dementsprechend stehen neben überwiegend vegetarischen Vorspeisen als Hauptgang Spezialitäten vom Grill auf der Karte. Gespeist wird übrigens bei einem herrlichen Panoramablick über die Altstadt Istanbul inklusive Hagia Sophia. Grill-Restaurant Olive | €€ | weitere Infos zu dem Spezialitäten Restaurant Olive in Istanbul gibt es hier.

Das hochgelobte Hoca Pasa Pidecisi ist benannt nach der Straße, auf der sich der authentische Pide Imbiss befindet. Auf der Karte findet sich auch nur das türkische Traditionsgericht Pide, dieses dafür aber in zig Varianten. Imbiss und Bistro | € | zusätzliche Infos zu dem Pide Restaurant Hoca Pasa Pidecisi gibt es hier.

Hotel Empfehlungen, luxuriöse Boutique Hotels & Tipps für günstige Unterkünfte in Istanbul

Das Luxushotel Raffles liegt auf der europäischen Seite im Besiktas Viertel und ist eine wahre Ruheoase inmitten dem Trubel von Istanbul inklusive herrlichen Blick über den Bosporus. Neben einer erstklassigen Spa beheimatet das Raffles auch das Arola Restaurant von dem Michelin-gekürten Koch Sergi Arola. Luxushotel Raffles | ***** | zusätzliche Infos zu dem Luxushotel Raffles in Istanbul gibt es hier.

Das komfortable Mittelklassehotel der bekannten Hotelkette Titanic bietet ein hervorragendes Preis-/Leistungsverhältnis. Neben einem imposanten Ausblick über das Marmara Meer offeriert das Komforthotel modern eingerichtete Zimmer, verschiedene Restaurants sowie einen gut ausgestatteten Fitnessraum inklusive Spa. Hotel Titanic Business Kartal | **** | weitere Infos zu dem Hotel Titanic Business Kartal in Istanbul findest du hier.

Das moderne Design Boutique Hotel Saint Sophia liegt im Herzen von Sultanahmet und in fußläufiger Entfernung der Hagia Sophia Moschee. Neben komfortabel eingerichteten Zimmern verfügt das Boutique Hotel über einen herrlichen Innenhof mit Cafe, das zum Verweilen einlädt. Boutique Hotel Saint Sophia | **** | zusätzliche Infos zu dem Boutique Hotel Saint Sophia in Istanbul findest du hier.

 

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Redaktion: Katja Reichgardt | Fotocredits: shutterstock.com