Smoothie Rezept mit roten Früchten

ZUTATEN FÜR DEN ROTE FRÜCHTE SMOOTHIE

100gr Heidelbeeren

100gr Erdbeeren

100gr Himbeeren

1 Knolle rote Beete

1 Banane

125ml Apfelsaft naturtrüb

etwas frische Minze

etwa 2cm einer Vanilleschote

ZUBEREITUNG ROTER FRÜCHTE SMOOTHIE

Das frische Obst verlesen und kurz waschen. Die rote Beete schälen und vierteln. Dabei am Besten Küchenhandschuhe tragen, denn rote Beete färbt stark ab. Die Banane ebenfalls schälen.

Den Saft in den Mixer gießen, die Früchte dazu und zuletzt die Vanilleschote und Minze. Innerhalb weniger Sekunden auf die höchste Stufe drehen und bei höchster Stufe circa eine Minute mixen.

Die geeignete Mixzeit für die gewünschte Konsistenz ist abhängig von dem Mixer, deshalb am Besten selber etwas experimentieren. Die angegebenen Zutaten ergeben circa 0,4 Liter Smoothie. Der Smoothie ist natürlich vegetarisch und vegan aber auch bei einer Clean Eating, Low Carb oder Paleo Ernährung geeignet.

Redaktion: Nina Ilnseher