Detox Breakfast Bowl Rezept mit Matcha, Banane & Kokosmilch

Zutaten für die entgiftende Smoothie Bowl

2 Bananen, geschält und gefroren

40 g Mango oder Ananas

180 ml Kokosmilch

2 TL Matchapulver

50 g Spinat oder Grünkohl

 ¼ Avocado

1 Spritzer Limette

TOPPINGS FÜR DIE DETOX SMOOTHIE BOWL

Blaubeeren

Granola

Kokos Chips

Frische Minze

Chiasamen

Kürbiskerne

Leinsamen

Zubereitung Breakfast Detox Bowl mit Mango, Orange, Açai & Heidelbeeren

Die Bananen am Vorabend schälen, stückeln und einfrieren. Natürlich kann man auch Bananen mit Zimmertemperatur nehmen, aber dann wird die Konsistenz nicht so schön, wie mit Gefrorenen. Bis auf die Toppings alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und so lange pürieren bis die gewünschte gleichmäßige cremige Konsistenz erreicht ist. In zwei Gläser füllen und nun mit den Toppings dekorieren. Hier kann man seiner Kreativität freien Lauf lassen und alles Mögliche an Nüssen, Saaten und Obst verwenden. Viel Freude dabei!

Tipp 1: Wem Kokosmilch zu fett ist oder Kalorien sparen möchte, kann sie auch durch Kokoswasser oder ungesüsste Mandelmilch ersetzen.

Tipp 2: Im Sommer kann auch man noch ein paar Eiswürfel hinzufügen, für den Extra-Erfrischungskick.

Das Rezept ergibt circa 400ml Smoothie Bowl. Das Smoothie Rezept ist laktosefrei, vegetarisch, vegan und passend für die Clean Eating, Paleo oder Low Carb Ernährung.

Redaktion: Nina Ilnseher | Fotocredit: Shutterstock